煮色鍋產(chǎn)品用途

煮色鍋是用于制造高級焦糖色素的專用設(shè)備，可根據(jù)需要煉制各種焦糖色，主要原料為白糖或桔水，是醬油行業(yè)制造高級醬油必不可少的設(shè)備。

煮色鍋主要性能和結(jié)構(gòu)特點

1、煉制的焦糖色色澤鮮亮、口感醇厚，具有成本低、保持期長等特點。

2、不存料、積料， 排料干凈，無死角。

3、攪拌加熱均勻，結(jié)構(gòu)合理，無燒焦結(jié)痂現(xiàn)象。

煮色鍋技術(shù)參數(shù)

1、容 量：1000-8000 L

2、攪拌功率：2.2-5KW

3、轉(zhuǎn) 速：36rpm

4、工作壓力：0.2-0.3mpa

5、耗 汽 量：400kg/3h

6、煮制時間：約2h