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          糖化增香曲在釀造行業的應用
          
       發布日期：[2014-04-19]    
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	目  錄 

          

          
	一、目前調味品行業的生產現狀 

          

          
	二、多菌種制曲、多酶共酵是發展趨勢 

          

          
	三、運用糖化增香曲是多菌種制曲的手段 

          

          
	 1.糖化增香曲的開發及特點 

          

          
	 2.糖化增香曲中酶的作用 

          

          
	 3.產品品質綜合效益與酶作用的關系 

          

          
	四、糖化增香曲的使用 

          

          
	 1.醬油用糖化增香曲的使用 

          

          
	 2.醬制品用糖化增香曲的使用 

          

          
	 3.食醋用糖化增香曲的使用 

          

          
	五、糖化增香曲提高產品綜合品質和效益的應用實例 

          

          
	 

          

          
	更多詳情請下載文本：http://www.qhwlgs.net/down_show.asp?id=23

          

          
	 

          

          
	 

          

          
	 

          

          
	 

          

          
	 

          

          
	 

          

          
	 

          

          
	 

           
          
      
    
          
    
 
          
    
          
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